MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ SZEFA KUCHNI 

  

 Obchody tego święta zostały zainaugurowane w 2004 r. Inicjatorem był Bill Gallagher.

 Główny cel jaki przyświecał ustaleniu tego dnia było szerzenie świadomości o tym zawodzie w społeczeństwie, jak również dzielenie się posiłkiem z poszkodowanymi przez los, poprzez organizację imprez dobroczynnych, konkursów i pokazów kulinarnych.

 

Szefowie kuchni mają szereg obowiązków. 

Są odpowiedzialni za zarządzanie personelem w restauracji, tworzenie menu i dbanie o jakość składników, organizację zaopatrzenia i składanie zamówień, nadzór nad jakością serwowanych dań, współpraca z innymi działami restauracji oraz działania administracyjne. 

Od potraw serwowanych w restauracji wymagamy więcej niż od posiłków przygotowywanych samodzielnie w domu. 

Takie potrawy muszą kusić nie tylko smakiem, ale też wyglądem.